Receitas para compor pratos altamente nutritivos e saudáveis
PAÇOCA MULTIMISTURA
Canela em pó
Meio copo de farelo de trigo
Meio copo de sementes (gergelim, abóbora, girasso...
Receitas para repor nutrientes ao corpo
Receitas para repor nutrientes essenciais ao corpo
FEIJÃO FERMENTADO CONTRA GASES
500 gramas de feijão de sua preferência
Deixar o feijão de molho de um dia para o outro, escorrer a água e colocar para cozinhar durante 20 minutos. Esta fermentação elimina o ácido fítico evitando os gases intestinais.
GRÃO DE BICO GERMINADO E FERMENTADO
2 dentes de alho amassados
2 vidros de boca larga
Meio pacote de Grão de Bico
Sal
Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro. Nesta fase a germinação acontece. Escorrer a água e cozinhar por 2O minutos. No vidro, aproveitar esta água do cozimento, acrescentar o alho e o sal e cobrir com a água do cozimento. Deixar fora da geladeira tampado por 4 dias para acontecer a fermentação. Está pronto para o consumo. Use em saladas. Com arroz substitui o feijão. Altamente nutritivo e altamente rico em nutrientes essenciais ao intestino. Para os diabéticos principalmente.
SUCO COM BETERRABA, CENOURA E CALDO DE CANA
1 chávena de caldo de cana
1 colher de levedura de cerveja
2 cenouras suco
Meia beterraba cortada e descascada
Bater todos os ingredientes no liquidificador e coar servir à vontade.
ARROZ INTEGRAL SOLTINHO
2 copos de arroz integral
Água fervente
Alho
Azeite e sal
Cebola
Em uma panela aquecer o azeite, refogar o alho e cebola. Não refogar o arroz integral, pois demora no cozimento. Cozinhar por 10 minutos na panela de pressão ou na panela normal 2O minutos.
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1 cenoura ralada
2 maçãs cortadas
4 colheres de maionese
Azeite
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