Receitas para repor nutrientes ao corpo

Receitas para repor nutrientes essenciais ao corpo

FEIJÃO FERMENTADO CONTRA GASES

500 gramas de feijão de sua preferência

Deixar o feijão de molho de um dia para o outro, escorrer a água e colocar para cozinhar durante 20 minutos. Esta fermentação elimina o ácido fítico evitando os gases intestinais.

GRÃO DE BICO GERMINADO E FERMENTADO

2 dentes de alho amassados
2 vidros de boca larga
Meio pacote de Grão de Bico
Sal

Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro. Nesta fase a germinação acontece. Escorrer a água e cozinhar por 2O minutos. No vidro, aproveitar esta água do cozimento, acrescentar o alho e o sal e cobrir com a água do cozimento. Deixar fora da geladeira tampado por 4 dias para acontecer a fermentação. Está pronto para o consumo. Use em saladas. Com arroz substitui o feijão. Altamente nutritivo e altamente rico em nutrientes essenciais ao intestino. Para os diabéticos principalmente.

SUCO COM BETERRABA, CENOURA E CALDO DE CANA

1 chávena de caldo de cana
1 colher de levedura de cerveja
2 cenouras suco
Meia beterraba cortada e descascada

Bater todos os ingredientes no liquidificador e coar servir à vontade.

ARROZ INTEGRAL SOLTINHO

2 copos de arroz integral
Água fervente
Alho
Azeite e sal
Cebola

Em uma panela aquecer o azeite, refogar o alho e cebola. Não refogar o arroz integral, pois demora no cozimento. Cozinhar por 10 minutos na panela de pressão ou na panela normal 2O minutos.

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