Receita de fermentados para começar bem o Ano de 2025

FERMENTADO DE ABACAXI

1 abacaxi cortado em cubos
1 litro de água
3 colheres de açúcar

Em um vidro, colocar todos os ingredientes, cobrir com guardanapo de papel (fazer pequenos furos para entrada de oxigênio). Descansar por 4 dias, coar e manter na geladeira.

FERMENTADO DE JABUTICABAS

1 litro de água
1 litro de jabuticabas lavadas
3 colheres de açúcar

Pulsar as frutas no liquidificador (leve quebrada nas jabuticabas). Em um vidro, colocar os ingredientes, cobrir com um guardanapo (fazer pequenos furos para entrar oxigênio). Descansar por 4 dias, coar e manter na geladeira.

COALHADA CASEIRA PROBIÓTICA

1 copo de iogurte natural
2 litros de leite de saquinho

Esquentar o leite (não ferver), adicionar o iogurte e deixar fora da geladeira por 12 horas. Servir à vontade.

FERMENTADO DE MAÇÃ PROBIÓTICA

4 maçãs lavadas com cascas em fatias
Água
Canela
Cravos da Índia
Gengibre

Pulsar as maçãs no liquidificador. Em um vidro, colocar todos os ingredientes, cobrir com um guardanapo (fazer pequenos furos para entrar oxigênio). Descansar por 3 dias, coar, manter na geladeira. Servir à vontade.

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